葡萄酒悄悄话32 《日酒、月酒、年酒》
偶尔我们会与一款葡萄酒一见钟情，对其口感风味香气带给你的感受产生了激情与火花，但由于其价格偏高，加之我们囊中羞涩，让我们不得不望而却步。遇到这种情况的时候我们需要对自己的葡萄酒消费做一个小小的规划和安排。
首先你需要找到对你来说性价比最好的葡萄酒，也许是一款也许是几款。这些酒带给你美的感受，但属于价廉物美类型。这些葡萄酒我们可以将其称之为“日酒”。日酒属于我们日常饮用的葡萄酒。通常以清爽型，果味香气突出，单宁适中的新世界葡萄酒为主。记住“日酒”是踏踏实实陪你过日子的酒水。
除此之外，我们在生活中时常会有一些稍微正式或稍微热闹的机会，例如同学、战友、老乡之间的聚会，朋友们的聚餐，家庭的招待等等。这些场合你需要准备一些高端的葡萄酒。酒体相对丰满、口感醇厚，适合配些讲究的菜肴。这类葡萄酒我们可以称之为“月酒”。“月酒”可选择一些小产区小酒庄的高端酒。
无论那个家庭每年总会有一些特别重要的时刻，例如生日、结婚纪念日、情人节、春节等等。这些往往都是比较隆重的大日子，也是我们秀恩爱，找浪漫的时刻，为了这些日子我们需要备几只“年酒”。年酒可以不必过于考虑价位，重要的是品质好，知名度高，且易于保存的好酒。说了半天，日酒、月酒、年酒大概是什么价位的酒呢，我们下次悄悄话继续。（建平原创） |
