蒸杵桃絮
杵[楮]（chu）桃树，学名构树，也叫谷桑，野毛桑、野杨梅等，一种桑科落叶乔木。殖力强，常成片成丛地生长。楮桃树可以长得很高，有的高达十数米；树冠更是五枝八杈，毛茸茸的花边阔叶，密密匝匝，将软颤颤的枝条坠得像破败的伞骨。楮桃树的生命力极强。溪头阡陌房前屋后或者山野荒坡以及诸多坟茔上，几乎都能见到它的疯张，自由自在的疯张，没有人栽植，没有人浇灌，没有人剪枝，更没有人保护，一任其自生自灭。就像我家祖坟上的楮桃树，谁也不知道什么时候就长成了遮天蔽日的硕壮，且蘖生了一帮子子孙孙的小辈儿旁逸斜出。
雌株枝上长许多绿色圆球，山楂大小，球上长许多红色毛刺，毛茸茸的，很好看能吃；雄树在清明前长“杵桃絮”，蒸熟了很好吃。下图：雌树图片
下图：雌树花果
下图 雄树花果
下图；加面粉蒸熟的杵桃絮
方法 洗净，拌面，蒸5分钟左右，倒入盆内，搅散，无蒸汽时，放盐香油即可。
味道好极了！ |
