星巴克，克星巴？——赴美日记（7）
龚伟力
2013年10月22日
央视对星巴克暴利耿耿于怀，目的在于揭露其盈利背后真相，在世界各国定价不一，似乎欺负中国，宽待印度，以唤起中国民愤，抵制星巴克，成为星巴克克星。
无奈中国消费者不领情，反而耻笑央视，枉费了央视一片好心。
其实，星巴克也好，麦当劳也好，都是商家，商家以盈利为目的，无可厚非。定价高低，一是要根据成本，二是要根据市场。卖高价市场能接受，有哪个商家不赚呢？不赚白不赚。星巴克印度也想卖27元，它能卖得掉吗？星巴克北京卖27元，能卖为啥不卖？不卖才傻帽。这是市场经济，你生气也没用，你央视发威也没用。星巴克，克星巴？行吗？
的确，像星巴克中国市场部回应的，中国人买了星巴克，坐在店里慢慢享用，所以店面面积要大。而我在美国看到星巴克店面并不大，美国人买了星巴克一般拿着就走，甚至不进店，坐在汽车里围绕星巴克商店开车排队，付钱买了就开车走。我在美国买星巴克中杯的3.75美元，而一种小瓶的星巴克，会员店卖一打12瓶每瓶1美元（题头照片）。
真正的要抵制星巴克高价的，不是靠央视发威，是靠市场。星巴克高价，我就低价，质量一样，试试看，消费者买谁的？像85度店一样，我就和你搞竞争，我就在你旁边开店，你卖你的高价，我卖我的低价，慢慢来，走着瞧。
中国人口多，餐饮市场很大，可惜中国没有自己能打出去的品牌。我们看到的是星巴克、肯德基、麦当劳，这些在世界打得响的品牌，到处占领世界市场。中国呢？非常遗憾，没有。中国美食历史悠久，文化底蕴深厚，这么多中国美食，可惜没有一个能打得响的品牌，没有一个能打得出去的品牌，没有一个能占领世界市场的品牌。中国水饺，是中国传统食品，举世闻名，三全食品也只是小打小闹。我在美国会员店（COSTCO)看到也有水饺卖，甚至为促销，还免费给顾客试吃，味道还不错。可惜不是中国制造，完全美国制造。而且美国研究出全自动水饺机，速冻水饺完全自动化生产，生产出来的水饺，和手工包的水饺外形也分不出彼此。感叹美国人爱动脑，什么都搞自动化，什么都是标准化。
我们还是在自身找找原因，从市场经济角度去找市场，不要光怪别人卖高价，自己又拿不出低价的同等商品。星巴克，克星巴，还是要靠市场，靠动脑，靠动手，而不是靠动嘴，靠央视动名嘴，能行？
星巴克，克星巴？
注：照片大没发上来。 |
