柴虎群博客 - 想起去年那顿年饭

记得大年三十那天，儿女们提出要到饭店撮上一顿，我说还是在家里聚餐更有气氛。于是，着手准备，分步实施。第一步：备料细设计。我把冰箱里的年货清点完后，又到超市补充采购了一些食物，然后搬来菜谱和词典查阅推敲，订出谐音双关的食谱。第二步：精心作标签。我把印有食品图案的广告挑选几张，剪成不同形状和规格的标签，再剪白纸条贴在下端，用毛笔题名，用彩笔勾边。这种标签别具风韵，实物与图案相映成趣。第三步：餐厅巧布置。我在餐桌上方的吊灯下系一红灯笼，穗摆正对桌中央作成红心状的“团圆饭”三个字。桌的四边分别贴着“品文化韵味”、“尽欢愉心情”、“祈新年胜景”、“建和谐家庭”。桌面六根腊烛只待点燃，“喜洋洋”光盘在即将播放的位置上。第四步：闭门制佳肴。准备工作就绪后，我便开始烹炒煎炸。

傍晚时分，三辈同聚。我在门口招呼：“请诸宾入席！”一家人嘻嘻哈哈蜂拥而入，一进门便惊呆了：欢快的乐曲拨得人心花怒放，火红的蜡烛燃得人激情满怀，餐间的风景看得人眼花缭乱。儿女们躬身桌前认真地解读这一道道餐饮文化。为使儿女知晓老爸良苦用心，我当起解说员来。主食有两种：一种是将烙好的发面饼每人一份，切成六个三角形并摆成圆形，再用六个头顶红枣的玉米面小窝头点缀其中，取名“合家团圆”。另一种是把年糕和五颜六色的八宝饭装盘蒸熟，撒上白糖，取名“生活甜蜜”。菜肴有八例，其中红烧鸡取名“吉祥如意”，清蒸鱼取名“年年有余”，油焖虾取名“霞光普照”，大丰收取名“期盼奥运”。汤有一钵：将朋友给的一把发菜泡好，同虾米、肉丝放入鸡汤烧开，尔后打鸡蛋，撒上香菜、葱末、胡椒粉，淋上香油，取名“恭喜发财”。解说完毕，开始吹蜡烛。小外孙几次也没把一个火苗吹灭。他妈妈很着急，用力过猛，一鼓腮竟把蜡烛连根吹倒，直笑得我们前仰后合。

敬酒时，儿女祝父母“健康长寿”，父母愿儿女“幸福美满”，弟弟祝姐夫“事业有成”，姐姐愿弟弟“早结良缘”。一瓶干红，两听饮料，就这样在其乐融融的氛围中化作了笑声和祝愿。