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作者: 王进乐 
部队: 464医院   
部门: 辅助科 
职别: 技师 
   
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致辞: 祝战友们身体健康!


沈阳见!!! 
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标题:

早餐宜吃发酵食品  

发表时间:

2014-6-5 19:13:08

更新时间: 

2014-6-5 19:13:08 

关键词:

保健 养生 预防 早餐  

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早餐宜吃发酵食品

来源:京华时报|2014-06-05 05:50:48

早餐宜吃发酵食品

  为什么早餐要吃发酵食品呢?人体经过一夜的睡眠后,如果吃油炸的食物或重油厚味的食物,不易被胃肠消化吸收。早餐若食物不消化,会影响全天的食欲和营养的吸收,会出现胃部不适、注意力不集中等状况。所以,早餐吃馒头、花卷等食物再配以稀饭、豆浆等,是不错的选择。

  营养专家建议,现代人应该提醒自己每天摄取一种或两种发酵食品,特别是处于康复期的患者,或胃肠功能较弱的人,不妨多选择发酵食物,这样可以维持健康、促进长寿。

  常见的发酵食品

  谷物发酵制品:包括甜面酱、米醋、米酒等,这些食品中富含苏氨酸等成分,可以防止记忆力减退。另外,醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质,有降低血压、血糖及胆固醇的效果。此外,还有馒头、面包、包子、发面饼等。

  豆类发酵制品:包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分,有预防动脉粥样硬化、降低血压之功效。豆类发酵之后,能参与维生素K合成,防止骨质疏松症的发生。

                                            关键词:早餐

  

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浏览时间:2024-3-29 15:10:55
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