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作者: 王进乐 
部队: 464医院   
部门: 辅助科 
职别: 技师 
   
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致辞: 祝战友们身体健康!


沈阳见!!! 
所有篇目(共1933篇)

标题:

白领午餐吃什么最健康  

发表时间:

2012-6-30 22:28:09

更新时间: 

2012-7-1 9:23:56  更新者: 王进乐

关键词:

保健 白领 午餐 健康  

  [这是对本篇第 1303 次阅读]

阅读评论
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    养生推荐:白领午餐吃什么最健康

     http://health.msn.com.cn 2012-06-30 06:05:00 来源: 39健康网  

             http://health.msn.com.cn/healthcare/20120630/06051429767.shtml


白领午餐吃什么最健康(MSN健康配图)

  1.自带午餐

  优点:内容可控,食材质量高,油脂质量好,油盐用量自己掌握。可以纳入粗粮、豆类、薯类等外餐很难吃到的健康食材。

  缺点:因办公室多半没有冰箱,储藏中可能带来微生物繁殖的风险。此外,头一天晚上必须做好,带回家还要刷饭盒,年轻人往往嫌麻烦。

  建议:

  带3个盒子,一个装主食,最好粗细搭配,比如半份米饭加一块蒸红薯;一个装需要加热的菜肴,荤素比例1:2,蔬菜尽量多装;一个装水果或凉菜。蔬菜头天晚上做好之后立刻分装,冷却后直接放入冰箱保存,不要装剩菜。

  宜选择适合再次加热的品种,如番茄茄子、豆角、冬瓜南瓜菜花洋葱胡萝卜等。如果嫌绿叶菜加热后变色,口感不理想,可以等到晚上再吃。荤食宜选择少油品种。如果菜里有油,要控去油再装盒。

  2.外卖盒饭

  优点:省事快捷,价格相对便宜。

  缺点:菜肴多半油腻,搭配不合理,主食只有大米饭一种,食物品种单调,荤素失调,纤维严重不足。味道相当不理想,食材质量也难以控制。

  建议:

  不要贪便宜,发现食材不新鲜、太油腻或太咸就换一家。为了补充蔬菜不足的问题,可以选小份盒饭,或与别人拼一套质量好点的盒饭,只吃其中一半米饭,一半鱼肉。留点肚子自己买点水果吃,餐后再泡茶喝,补充钾和VC。

  3.各种快餐

  优点:就餐迅速,无需刷洗,甚至无需预订。

  缺点:套餐选择不多,口味单一。洋快餐油炸食品多,中式快餐的菜肴中同样脂肪比例偏高。某些拉面式的快餐油略少一点,但食材单调,汤里咸味重。咖啡店套餐式快餐通常鱼肉过多,份量偏大,女士吃不完。永远吃不到足够的蔬菜水果膳食纤维严重不足,是各种快餐的通病。

  建议:

  选择时注意尽量少选煎炸食品,要分量较小的套餐,饮料选择豆浆、 牛奶红茶,不要甜饮料和甜点。如果吃中式快餐,尽量配一些凉拌蔬菜杂粮粥。比如菜肉包子+玉米糊+花生菠菜的组合就比较合理。

  4.餐厅拼餐

  优点:餐厅食物选择多,几个人一起吃饭可以要几个菜,食材内容丰富,符合多样化要求。如果菜谱合理,点菜人水平又比较较高,可以拼出相对合理的菜肴搭配。

  缺点:很少粗粮,菜肴可能偏咸、偏油腻。过度依赖点菜者的理性。

  建议:

  多点凉菜和蒸煮炖菜,少点炒菜,不点油炸菜。因为中餐厅的凉菜有很多少油品种,如大拌菜、大丰收、老醋菠菜之类能提供多种蔬菜,豆制品、酱牛肉等也很少放油。清蒸鱼、白灼等也比较清淡。如果四个人点4个菜,以冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个炖煮荤素搭配菜为好。

  

评论(共 2 篇):

  评论者: 王进乐

发表时间:2012-7-1 9:23:56

谢谢瑞敏,都是老白领了,想吃啥吃啥。   

 

  评论者: 闫瑞敏

发表时间:2012-7-1 0:06:03

咋讲白领吃食,我们这些老大妈那?吃啥最好?快查查。   

 
   

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