很多人都知道菊花是一种很美丽的花朵，但是有几个人知道菊花其实也可以入药，而且还能当菜烹饪呢？菊花的功效其实非常强大，不仅能够清热解毒，还可以除燥。今天我们就给大家推荐几道美味特别的菊花食谱，有兴趣的朋友可以和小编一起来学学哦。

　　菊花鸡汤

　　将菊花撕瓣清洗干净，晾干，然后将生鸡肉刀切成薄片；用暖锅盛着预先清炖的鸡肉(骨)汤，原汁原叶，并调料用植物油、特等鱼露、少许味精等，当加热汤沸之时，投下鸡肉片滚烫熟后酌量投入—撮菊花瓣于汤中，拌匀即成，入口鸡肉嫩滑爽口，菊瓣美味清香。这道名馔也即时尚的清代京城“菊花火锅”，清香可口，惹人馋涎。

　　菊花肉丝

　　辣椒作为一种辛辣味蔬菜，不但能直接与蔬菜肉类炒在一起增加风味，还能或晾干研磨、或配合其他辛味调料腌渍做成各式风味的调味料，受到不少百姓的喜爱。

　　主题：绝代双椒

　　食材：青椒1个，红椒1个，生姜3片，猪肉80克，食用油、食盐、芡粉、生抽、水、花椒籽适量

　　做法：

　　过去，家里过年的时候讲究吃肉，特别是孩子们平时吃得少，往往过年才吃得到肉。现在生活条件好，鸡鸭鱼肉平时我们也都能吃得上，但是因为吃肉导致的肥胖、胆固醇高、高血压等一系列问题也都出来了。我们日常生活中只有合理、定量地吃肉，才能达到真正的健康。

　　吃牛肉的八大益处：

　　 牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。