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马建平博客主页 - 空六军战友网

 

作者: 马建平 
部队: 军直   
部门: 灵丘场站通信营 
职别: 报务员 
电邮: 814607487@qq.com 
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致辞: 战友聚会可以畅饮,但绝非酒肉朋友;战友彼此可以帮衬,但绝非利益交换。战友相互可以调侃,但绝非恶意攻击;战友网上可以闲聊,但绝非无病呻吟。战友情,永远的正能量! 
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标题:

老兵故事15 当兵的日子15 兵以食为天 

发表时间:

2015-4-9 7:35:48 

更新时间: 

2015-12-21 9:35:19  更新者: 马建平

关键词:

老兵 回忆 传记 文学  

 

老兵故事15 当兵的日子15《兵以食为天》

    现在每当战友们和家人朋友聚餐的时候,满眼望去餐桌上丰盛至极。鸡鸭鱼肉、山珍海味样样俱全。此时此刻,作为一名几十年前退伍的我,自然联想到年轻时在山西灵丘场站当兵时的艰苦生活。餐桌上谈论当年部队的伙食似乎是个老兵们乐此不疲的永恒话题,环境的艰苦,物资的匮乏,生活的单调,训练的紧张,思乡的煎熬,所有一切都加剧了战士的思想波动。各方面的矛盾叠加在一起,加上一些无端的突发事件,再遇到思想政治工作跟不上,严重的问题就可能发生。在此情况下,除发挥党员骨干的模范作用外,各级指挥员也绷紧了思想教育的弦,想尽一切办法极力化解各种矛盾于无形,至于使用何种手段,电影《地道战》里有句台词儿,“各村的地道都有很多高招儿!”我们连队有一个非常重要的“维稳”杀手锏,其实这也不是什么秘籍,简单概括起来就三个字“抓伙食”!

    估计今天的部队里,搞好伙食已经不是什么难事了。但在三十多年前物质极大匮乏的灵丘,这项工作是部队各级首长必须面对的特大挑战!基层连队里有炊事员、炊事班长每天围着锅台转;司务长使出浑身解数动用各种门路关系,组织着食品和副食;付连长、甚至连长每天都在为搞好伙食操心劳神。他们绞尽脑汁调剂着我们的每日三餐。小米粥、小米饭、二米饭、糙米饭、钢丝面、面汤、馒头、包子……

    即便如此,连队的餐桌还是比较单调的。毕竟巧妇难为无米之炊。早上大多都是小米粥馒头加小菜。小菜大多都是连队自己种的莴笋和长豆角做成的略带酸辣味道的咸菜。有时候也吃那种花椒和盐腌制过的大白菜,放点煮熟的黄豆。好白菜会贮存起来作为冬季的主菜。掰下来的外层的白菜帮子则被制作成常吃的咸菜。

    某日,不知是谁的倡议,连里决定做一次烙饼!这对战士们来说可是天大的喜事儿!我猜大概是指导员的点子吧,作为地道的山西人,他特别喜欢面食。还没到中午,烙饼的“工程”就提前吹响了冲锋号。炊事班的山东人终于有了露脸的机会,撸胳膊挽袖子地大干起来。

    连队食堂的外面支了口大锅。白面烙饼确实是稀罕的东西,虽然不一会儿就着饼吃的菜早就被我们消灭的锅盆碗净了。但吃饼的战士仍然热情不减。大家排着队,耐心地等着下一张大饼。一张饼熟了, 一个战士拿着,吃着,又到后面继续排队等着!

    就这样,午饭拖到了下午,炊事员还在不停地烙饼,战士们还在不停地边吃边排队。好像当天连长下了命令,让炊事班一定保证供应让战士吃饱。就这样,大家吃着,排着,排着,吃着……

    后来连长顶不住了,终于下令终止了烙饼大餐!结束的时候,我记得有位来自河北任丘的战友已经撑的不行了,他告诉我说他已经不能弯腰了,饼好像已经塞到了嗓子眼的极限位置。我印象中,那好像是我们连唯一的一次吃烙饼。估计那天把炊事班累惨了。似乎从那以后,虽然战士们有时还津津乐道地回味着那天吃大饼的趣事,但在我的记忆中似乎那是我们连队炊事班导演的唯一的一次烙饼大戏。

    记忆中好像灵丘的日子餐餐都有小米相伴。隔三差五的就要吃小米饭,有时改善一下伙食,炊事班把糙米和小米混合在一起做成二米饭。当时几乎每天顿顿不落的小米粥确实吃得我特别怵头,喝一口,粥还没到嘴边,就感觉胃里的酸水往上顶。时至今日,不到万不得已的时候,我都拒绝吃馒头喝小米粥,估计这应该是在灵丘服役时受的“工伤”吧。

    眼下全国提倡健康饮食,在当今城里人的食谱中,山西出产的那些金灿灿的小米成了稀罕的东西,被很多追求健康的饮食男女奉为保健食品的首选。可那个时候在山西的灵丘,小米粥确实成了不少战士谈食色变的克星。

    记得有时早上,偶尔我奉命去炊事班帮厨,伙房里就煮上了一大锅小米粥,开饭的时候,大部分战士都抢着喝小米粥上面的米汤,喝到最后只剩下稠的部分堆在锅底。剩下的那些粘稠的小米粥最终被送到了连队自己的猪圈,成了肥猪们的美餐。所以那个时候连队里逢年过节杀口猪,感觉那猪肉简直是香得不得了,现在想起来,一来当然是平日里吃不到肉,偶尔吃一次确实很香;另外还有就是那些猪肉的口感与现在的猪肉确实不在一个档次上。现在餐桌上的猪肉大多都是吃饲料长大的,周期短,出栏快;而那时我们部队过年吃的猪肉,大多都是用天然有机绿色的小米一点点喂大了。您想啊,这些几乎和我们战士们同吃一锅饭的猪,那肉的口感能差的了么!

    上面的吃烙饼和小米粥的段子,时常伴着我的饭局和餐桌,有时候也跟孩子们说到当年在部队里,吃烙饼从中午几乎吃到晚上,以及人和猪同吃一锅饭的事儿,他们似乎不太相信。但这些都是我们当年在部队的亲身体验。也许是那时吃的苦太多了,才让我们倍感今天的甜。才让我们珍惜生活,珍惜现在拥有的一切。也许正是由于当年大家一起吃过苦,所以战友之间的情谊才那么深厚,那么值得珍惜吧。

 

    

 
[查看全文] | 发表于 2015-4-9 7:35:48| 阅读 1899
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老兵故事14 种菜卖菜(下) 

发表时间:

2015-4-8 5:53:50 

更新时间: 

2015-4-8 20:47:09  更新者: 马建平

关键词:

老兵 回忆 传记 文学  

 

  老兵故事14《种菜卖菜》(下)

辛勤的耕耘,伴着收获的季节来了,蔬菜一茬茬长的贼快。不久,我们自己种的蔬菜单靠战士们自己吃,就消化不掉了。连队有南方来的战士动手把大批的长豆角和莴笋做成了酸菜。贮存起来。到了天冷的时候这些酸菜就成了战士们早餐配着小米粥和馒头下饭的主菜。时间久了,那些腌制过的酸豆角还略微带着一股酸臭的味道,至今想起来还有些倒胃口。

自产的蔬菜多到实在吃不完的时候,我们连里也会偶尔“发扬风格”给相邻的连队送点过去,但说句实话,那个时候各个连队伙食费基本上都是捉襟见肘,好不容易种出来的蔬菜,不到自己实在吃不完的时候,是不会考虑将其随便割舍给其他连队的。

终于有一天,菜实在太多了,连部想了个主意,让我们几个战士推着一车莴笋到场站家属院那儿去卖。记得第一次我和另外2个战士一起去卖菜,我有点无地自容。因为那个时候,自由市场还是不光彩的事,当时社会舆论普遍对做小买卖的人或类似行为嗤之以鼻,并冠之以走资本主义道路的恶名,加之我们又是军人,穿着军装,提着秤杆去吆喝着卖菜,确实感觉丢人难看。

我却生生地拎着秤杆儿,远远地跟着两个战友和他们推着的一车莴笋。其实如果吆喝几声,菜很快就会卖掉,但我始终没有开口,后来一个战友实在憋不住了,扯着脖子在军人服务社不远的地方喊了几嗓子,很快就有军人家属围上来,菜被抢光了。其实那个时候我们都不认识秤杆上那些亮晶晶的刻度,回忆一下,当时我们几乎是以闪电般的速度按每根多少钱和军嫂们完成了交易。回忆起来,那是我在灵丘,不!应该也是我这一生迄今为止唯一的一次卖菜的经历。

……  
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老兵故事14 种菜卖菜(中) 

发表时间:

2015-4-7 7:31:10 

更新时间: 

2015-4-8 20:50:48  更新者: 马建平

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老兵 回忆 传记 文学  

 

老兵故事14《种菜卖菜》(中)

到了灵丘场站,生活越加艰苦。虽然队伍上的生活和当地雁北老乡过的日子相比已经是天上地下了,但连队的伙食还是特别不尽人意。尤其是蔬菜和副食品供应极其短缺,每天区区五六角钱的伙食费标准也让炊事班的弟兄们捉襟见肘。为了改善连队的生活,各个基层单位都开展了类似早年南泥湾大生产运动似的生产自救,连里在营房四周的一亩三分地上种上了各种蔬菜。那时种的最多的是长豆角和莴笋。虽然也种了不少西红柿,但我记忆中压根儿就没有正式收获过成熟的西红柿。因为菜地离我们报务员值班的机房特近,战友们值班累了、困了、饿了、烦了,甚至晚上去厕所的功夫都要趁机到菜地里溜达一圈,顺手摘几个有点粉头的西红柿。因此,等不到炊事班去采摘,西红柿早就变成了粪便,又被当作肥料重新上到了菜地里。

说到那时候种菜的事情,不由得勾起了我当时的一个心酸的回忆。有一次我在连队附近看到有老乡拿着一根长长的竹竿儿敲打高高的杨树枝子,我走过去不解地问他这是干什么,他告诉我说是为了把没有开花的杨树穗打下来,用盐腌了当菜吃。当时听了这个话,让我心里难受了好几天,雁北老乡的日子确实过得太苦了。

其实那时候灵丘场站周边的老乡们自己也种些蔬菜,但由于他们实在是太穷了,收获的蔬菜自己一般都舍不得吃,大都拿到集市出售,然后用卖菜换回的钱换回一些柴米油盐等日用品。那时我们连队里种菜,没有丁点儿化肥,一水儿用的都是有机肥料 – 大粪。按现在时髦的说法,当时的蔬菜都可以归为纯绿色纯有机食品的范畴。

大粪,这种当时唯一种菜需要的肥料来源非常稀缺。老乡家里,由于人口少,吃不饱,所以他们的粪便也少的可怜。为了多弄些肥料种菜,个别老乡居然晚上趁着风高月黑之时,到连队的营房厕所里偷运战士的粪便。有的连首长偶尔也曾经为大粪的不翼而飞伤脑筋,连队里甚至有人出馊主意,让晚上派人值班站岗看守大粪池!好在当时除了那个提议者之外,并无他人附和响应。否则,说不定当时真让战士们晚上站岗看守大粪,兴许这事儿今天就成了郭德纲相声里的一个包袱了。(中)

……  
[查看全文] | 发表于 2015-4-7 7:31:10| 阅读 1993
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标题:

老兵故事14 当兵的日子14 种菜卖菜 

发表时间:

2015-4-6 20:14:03 

更新时间: 

2015-12-21 9:34:04  更新者: 马建平

关键词:

老兵 回忆 传记 文学  

老兵故事14 当兵的日子14《种菜卖菜》  

     自入伍的那天起,就和菜结下了缘。听了这个您别误会,我这里说的菜不是每天吃饭的炒菜,而是种菜。原以为到部队就是军事训练,就是战备值班,要么就是学习毛选,提高政治觉悟;要么就是练习队列,培养标准的军人姿态,然而真的没有想到,自打入伍到新兵连开始就几乎没断过跟种菜这活儿打交道。

    没到灵丘场站前,我几乎有将近十个月的时间在北空通信团训练营里埋头学习报务技术,这北空训练营,虽美其名曰地处北京,但却坐落在群山环抱的门头沟山区里一个叫斋堂的偏僻落后的小村落附近。营房四周有不少农田。要不是部队整齐的营房和规整的操场,你几乎很难发现那是一座培养千里眼顺风耳的通信兵军营。

    那时候,每天除了出操跑步,走齐步拔正步之外,偶尔练习过几次射击投弹,绝大部分时间都是学习收发报技术。再有就是紧张的班会和政治学习。除此之外,还有一项业余活动就是种菜。这个时候可是那些来自农村的战士们展示绝技的光荣时刻,无论是除草耪地,还是下种育苗,他们样样做的精准到位。这让我一个城里来的兵内心充斥着羡慕嫉妒恨。当新兵的时候,信心满满,怀揣梦想,特别想好好表现,让自己开始就赢在起跑线上。无奈,手把式不给力。种地这活儿,爹妈没教过,自己没学过。想表现也使不上劲儿。

    记得我们新兵班里有位叫杨景新的战友,那可真叫一个种菜的专家级选手。他比我们年长几岁,刚入伍时已经有了称心如意的对象,背有点微驼,面色黝黑里透着微红。如果不是穿着那身军装,他几乎可以不用化妆,就能在电影里饰演老农民的角色。他是我特别佩服的种菜能手之一。刚到北空通信团训练营学习报务的时候,记得我们连队营房后面的一块疙疙瘩瘩的黄土地,经他的手这么一拾掇,嘿!粗糙的农地,立刻变了样。沟是沟,垅是垅,黄土被他一锹一锹地翻过来,像战士们整齐的队列一样,规则有序地一字排开。撒种,间苗,耪地,除草,样样都干的干净利落,他那娴熟的种菜手艺确实让我心底里由衷地佩服。几个月后,当一颗颗翠玉般的黄瓜,一个个火红的番茄,一串串鲜嫩的豆角收获的时候,我甚至感觉这简直是奇迹。是这些来自农村的战友们的一双双粗糙的手创造出来的奇迹。

    到了灵丘场站,生活越加艰苦。虽然队伍上的生活和当地雁北老乡过的日子相比已经是天上地下了,但连队的伙食还是特别不尽人意。尤其是蔬菜和副食品供应极其短缺,每天区区五六角钱的伙食费标准也让炊事班的弟兄们捉襟见肘。为了改善连队的生活,各个基层单位都开展了类似早年南泥湾大生产运动似的生产自救,连里在营房四周的一亩三分地上种上了各种蔬菜。那时种的最多的是长豆角和莴笋。虽然也种了不少西红柿,但我记忆中压根儿就没有正式收获过成熟的西红柿。因为菜地离我们报务员值班的机房特近,战友们值班累了、困了、饿了、烦了,甚至晚上去厕所的功夫都要趁机到菜地里溜达一圈,顺手摘几个有点粉头的西红柿。因此,等不到炊事班去采摘,西红柿早就变成了粪便,又被当作肥料重新上到了菜地里。

    说到那时候种菜的事情,不由得勾起了我当时的一个心酸的回忆。有一次我在连队附近看到有老乡拿着一根长长的竹竿儿敲打高高的杨树枝子,我走过去不解地问他这是干什么,他告诉我说是为了把没有开花的杨树穗打下来,用盐腌了当菜吃。当时听了这个话,让我心里难受了好几天,雁北老乡的日子确实过得太苦了。

    其实那时候灵丘场站周边的老乡们自己也种些蔬菜,但由于他们实在是太穷了,收获的蔬菜自己一般都舍不得吃,大都拿到集市出售,然后用卖菜换回的钱换回一些柴米油盐等日用品。那时我们连队里种菜,没有丁点儿化肥,一水儿用的都是有机肥料 – 大粪。按现在时髦的说法,当时的蔬菜都可以归为纯绿色纯有机食品的范畴。

    大粪,这种当时唯一种菜需要的肥料来源非常稀缺。老乡家里,由于人口少,吃不饱,所以他们的粪便也少的可怜。为了多弄些肥料种菜,个别老乡居然晚上趁着风高月黑之时,到连队的营房厕所里偷运战士的粪便。有的连首长偶尔也曾经为大粪的不翼而飞伤脑筋,连队里甚至有人出馊主意,让晚上派人值班站岗看守大粪池!好在当时除了那个提议者之外,并无他人附和响应。否则,说不定当时真让战士们晚上站岗看守大粪,兴许这事儿今天就成了郭德纲相声里的一个包袱了。

    辛勤的耕耘,伴着收获的季节来了,蔬菜一茬茬长的贼快。不久,我们自己种的蔬菜单靠战士们自己吃,就消化不掉了。连队有南方来的战士动手把大批的长豆角和莴笋做成了酸菜。贮存起来。到了天冷的时候这些酸菜就成了战士们早餐配着小米粥和馒头下饭的主菜。时间久了,那些腌制过的酸豆角还略微带着一股酸臭的味道,至今想起来还有些倒胃口。

    自产的蔬菜多到实在吃不完的时候,我们连里也会偶尔“发扬风格”给相邻的连队送点过去,但说句实话,那个时候各个连队伙食费基本上都是捉襟见肘,好不容易种出来的蔬菜,不到自己实在吃不完的时候,是不会考虑将其随便割舍给其他连队的。

    终于有一天,菜实在太多了,连部想了个主意,让我们几个战士推着一车莴笋到场站家属院那儿去卖。记得第一次我和另外2个战士一起去卖菜,我有点无地自容。因为那个时候,自由市场还是不光彩的事,当时社会舆论普遍对做小买卖的人或类似行为嗤之以鼻,并冠之以走资本主义道路的恶名,加之我们又是军人,穿着军装,提着秤杆去吆喝着卖菜,确实感觉丢人难看。

    我却生生地拎着秤杆儿,远远地跟着两个战友和他们推着的一车莴笋。其实如果吆喝几声,菜很快就会卖掉,但我始终没有开口,后来一个战友实在憋不住了,扯着脖子在军人服务社不远的地方喊了几嗓子,很快就有军人家属围上来,菜被抢光了。其实那个时候我们都不认识秤杆上那些亮晶晶的刻度,回忆一下,当时我们几乎是以闪电般的速度按每根多少钱和军嫂们完成了交易。回忆起来,那是我在灵丘,不!应该也是我这一生迄今为止唯一的一次卖菜的经历。

    后来到地方,上了大学,学习了国际贸易,又到了外贸的专业公司担任外销员。每年多次出国推销。有时也去广交会和国外的客商谈合同。再后来又被政府的国际贸易部门选派到美国纽约的商务公司做业务经理。当我穿梭在曼哈顿的百老汇大街和第五大道鳞次栉比的那些服装大厦时,偶尔也会回想起在灵丘卖菜的经历。穿着军装卖菜和穿着西装推销,虽然销售的商品不同,面对的客户不同,但毕竟那都是买卖,毕竟都是推销。部队给了我第一次做贸易,推销商品的经历,我又回到地方将那种偶然触碰的经历一直延续下去。

    

 
[查看全文] | 发表于 2015-4-6 20:14:03| 阅读 2066
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老兵故事13 智斗炊事班(下) 

发表时间:

2015-4-5 6:34:10 

更新时间: 

2015-5-21 4:30:10  更新者: 马建平

关键词:

老兵 回忆 传记 文学  

 

可能是老天爷的眷顾吧,当时我在连里负责一个小小的图书室(兼被服仓库),图书室平日里上着锁。人常说一把钥匙开一把锁,不知怎么回事儿,那把图书室的钥匙居然神差鬼使地可以打开连队副食仓库的锁。谁也不知道从哪天开始起,我居然能够随便出入连里的副食仓库。其实那时的副食仓库也没什么好吃的东西,偶尔会有点肉,但一般都是留着周末给战士们改善伙食的。那么金贵的猪肉,我们一般不敢动,有时来了鸡蛋,如果数量看着比较多,我们夜班的时候会悄悄地顺几个,回来炒米饭。

但副食仓库里不缺的就是油,那时候伙房炒菜用的油大都是用大白塑料桶盛着。随便倒一碗走基本不会留下什么“作案”的痕迹。所以那时候,但凡炊事班为了整我们,炒饭尽量少放油的时候,我们就用自己预留的油再加工一下。反正报房里有做开水的电炉子,加工一下炒米饭,小菜一碟。我的那把能让“芝麻开门”的金钥匙,不久就成了报房里公开的秘密,几乎每个夜班报务员,都会到我这来借那把图书室的“金钥匙”。

凡事没有不透风的墙,终于有一天我们的阴谋东窗事发了!事情是这样的,有一天,连队负责喂猪的战士跟连长汇报了一个情况,“报告连长,不知从什么时间起,连里养的猪好像有点厌食,早上不怎么吃食了。”连长一听反映的问题跟猪有关,特别上心。因为那几口肥猪可是连长的宝贝,逢年过节那它们可是改善伙食的王牌啊!不过当他听说肥猪厌食他还是感觉半信半疑,因为以往一到早上,那些肥猪们几乎变成了饿狼,嗷嗷地疯叫着要食吃,怎么可能厌食呢!

为了弄清事情的原委,连长亲自去猪圈勘察现场,他到了猪圈,像个有经验的侦探,倒背着手围着主食槽子转了几圈,毕竟姜还是老的辣,经过一番探查,连长终于发现了破绽 – 猪食槽子里面那些污水下面居然有几根面条!那时我们连里的猪的伙食基本就是小米粥和白菜帮子的混合物,不可能有人喂它们面条啊。接下来,连长采取了分割包抄,各个击破的方法,通过找报务员个别谈话,很快摸清了情况。

虽然猪圈的事情东窗事发之后,我们所有往猪圈里倒面条的报务员也相互定了“攻守同盟”,但还是有人为了争取坦白从宽,率先当了“叛徒”!不过连长那次对我们的处理还算公道,批评了我们不该浪费,但也聆听了我们诉苦,这位“青天大老爷”最终采纳了我们的意见,指示炊事班,要分开为2班做饭,不能怕辛苦。更为欣慰的是,从那以后,宵夜也开始更换品种,南方的战士们也能在晚上光明正大地吃炒饭了! (完)

 
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